近日，中小学校陆续开学，为确保学校师生的身体健康，做好秋季入学工作， 集安 市场监督管理局、教育局联合开展秋季食堂食品安全检查。
针对假期刚过，学校食堂餐具长期未使用易滋生细菌等问题，检查人员要求学校食堂要认真做好餐具消毒工作。新上岗和健康证将要过期人员要办理好健康证后方可上岗。原材料出入库要做好登记查验和索证索票工作，按要求采购非转基因用油，防范出现过期食品。加工操作应符合学校食堂管理标准，严禁提供凉菜、冷食、咸菜等易引发中毒的副食品种。食品留样制度是防范重特大食品安全事故的有效手段，检查组认真检查了各个学校的食品留样间，一再强调学校食堂一定要按国家标准做好食品留样制度。
经检查，该市各地中小学食堂总体运行良好，下一步市场 监管局将继续联合教育局等相关部门强化学校食品安全管理，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境。
