近日，迪庆藏族自治州香格里拉市市场 监管局开展了 餐饮 服务环节自制泡酒专项 检查。截至目前，共检查经营自制泡酒的餐饮服务单位242户。
此次检查以学校和工地食堂、农家乐、烧烤店等餐饮服务单位为主要检查对象，以成品泡酒和自制泡酒为主要检查品种。重点检查餐饮服务单位销售的泡酒是否严格落实索证索票、进货查验制度，台账登记是否完整，标识标签是否存在虚假、夸大内容；泡制散装药酒是否使用符合食品安全标准的原料，自制泡酒是否使用密闭容器，是否在容器上标明使用基酒名称、酒精度、配料名称等信息。同时，责令餐饮服务单位不得在泡酒中添加药品、不得超范围超限量使用食品添加剂、不得添加危害人体健康的物质等。
