为进一步加强全县 学校 食堂 食品安全 管理工作，提高学校食堂食品安全意识，有效防控食品安全群体性事故的发生。8月27日，左权县市场和质量 监督管理局联合县教科局在宏远培训中心多媒体会议室，举办了2018年秋季学校食堂食品安全培训班，全县29所学校（含托幼机构学校校长（园长、食堂管理人员人及食堂从业人员等共260余 人参加了此次培训。
此次培训，县市场和质量监督管理局执法人员从食品安全现状、学校食堂功能布局及管理、学校食堂“明厨亮灶”工程建设、实施学校食堂“降C建B创A”等级提升计划等方面做了培训指导，特别就将于2018年10月1日实施的新版《餐饮服务食品安全操作规范》逐条逐项地进行系统详细的讲解，对于新增及变动条款及内容进行了特别强调，并根据春季学校食堂食品安全工作总体情况、量化等级评定情况及存在问题分析了学校食堂存在的食品安全隐患，进一步明确学校食堂食品安全**责任人的法律责任，同时，要求学校校长（园长严格履行食品安全**责任人义务，完善组织领导，履行并落实好“一岗双责”，坚持问题导向，结合自身存在问题，严格规范学校食堂的管理，严把环节管理，做到事事有痕，细化应急处置预案，防控食物中毒事件的发生，努力提升全县学校食堂“亮化”“量化”管理水平。（高瑞红 刘 娟
