2018中秋佳节即将来临，海口市美兰区 食药监局近期将 月饼生产纳入 监管重心，从8月27日起，部署开展2018 年生产环节月饼质量大排查行动，对辖区月饼生产企业和加工 小作坊进行全面排查。
本次月饼质量大排查行动至9月24日结束，时间跨度一个月，美兰区食药监局成立了以局长邢孔亮为组长的领导小组，统筹全区大排查行动，由食品科组织协调，10个基层食药监所抓落实。从购进到生产进行“大扫除”式检查，做到“三个全覆盖”，即生产厂家（加工小作坊检查全覆盖、生产车间检查全覆盖、生产过程检查全覆盖。重点对八个方面进行大排查：1.食品生产许可证是否过期、是否超许可范围生产；2.生产日期是否规范标注，是否有“早产月饼”；3.生产环境是否达标、生产车间、设备、器具清洗是否干净彻底；4.操作过程是否规范，食品原料是否按规定储存、是否建立记录台账；5.原料购进是否合规、是否建立索证索票和进货查验制度；6.是否使用过期变质的原料；7.是否添加防腐剂和合成着色剂；8.是否超限量使用防腐剂、甜味剂。目前，已检查辖区月饼生产企业3家，排查加工小作坊20余家，暂未发现违法违规生产行为。
下一步，美兰区食药监局将继续进行排查和监管，对月饼质量安全风险进行有效防控，确保不出现“问题月饼”，全区百姓吃上“放心月饼”。
