近期，宁夏连发三起因自采误食野生 蘑菇引发 食物中毒的 事件，严重危害了人民群众的身体健康和生命安全。日前，自治区 食品药品监督管理局就 预防野生蘑菇食物中毒风险再次发布提示。
自治区 食药监局提醒群众，野生蘑菇毒性复杂，存在多种有毒品种，我国每年都会发生多起食用野生蘑菇中毒事件，病情凶险，病死率高。公众应该做到不食、不采野生蘑菇。
采购食用菌必须到正规的超市或市场，不要到流动商贩处购买来源不明、新鲜或干野生蘑菇，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易购买、食用；不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法。严禁加工、使用来源不明的野生蘑菇。餐饮单位、各类食堂以及家庭聚餐、农村自办宴席等，要严格把好食品原料进货查验关，对在超市或市场采购食用的蘑菇严格挑选，避免有毒有害物质混入食品及食品原料；严禁采摘野生蘑菇作为食品原料；严禁采购来源不明或无法辨识的野生蘑菇进行加工制作。
一旦误食野生蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似中毒症状，要及时到正规医院接受治疗，信任和配合医生的治疗方案。
