据介绍，全市88家参创超市已全部建立食品快检室，每日快速检测品种不少于所销售“放心肉菜”品种的30%以上。在常态化开展明查暗访的同时，该市对参创超市每月进行食品监督抽检，所有创建超市的抽检总合格率达到99.99%。对每家参创超市给予5万元试剂补贴，并定期开展“公众开放日群众免费检测活动”。
全市88家参创超市共设置精品肉菜专柜777个。为强化精品肉菜专柜源头把控，唐山市要求精品肉菜专柜销售的蔬菜、瓜果、畜禽产品、水产品等全部通过“三品一标”认证，批批具有食用农产品合格证明，并可通过唐山市“智慧农安”系统追溯养殖信息、生产档案、检测记录、认证证书等相关内容。
