行动当天，执法人员兵分两路分别在黑作坊查获“假葛粉”700余公斤，原料约2.5吨；同时对涉嫌以次充好的销售点进行突击检查，一举查封了所有原料、半成品、作案工具及主要账目。
该案嫌疑人作案多年，进货渠道、销售网络遍布多地，执法人员辗转余姚、黄山、上饶等地，前后历时70余天，采集口供15份，计算机数字化证据若干，使案情进一步明朗：两嫌疑人从上饶、金华采购进价不到2元的木薯粉加工成貌似葛粉状产品，通过网络以“机制葛粉”7至8元不等的价格，50斤一袋成批销售到安徽黄山、江苏的盱眙、本省的余姚、江山等地。
该案嫌疑人深知案情重大，即使部分内部人士招认，但主要头目仍屡屡狡辩。执法人员通过查阅相关账本及1427条快递信息，发现发货数量超过三次的客户11家，粗略估计截止案发，共销售“假葛粉”达32.63吨。同时，根据“二氧化硫”、“铅”、“葛根素”等项目检测结果显示，该类产品没有葛根素，二氧化硫、铅项目严重标准。
