农业农村部坚持质量兴农、绿色兴农，将2018年确定为“农业质量年”。农业农村部农产品质量安全监管局局长广德福介绍，今年上半年，农业农村部组织开展了一、二季度共两次国家农产品质量安全例行监测（风险监测，监测参数由过去的94项增加到122项，增幅达29.8%。共监测了全国31个省（区、市和5个计划单列市，153个大中城市的蔬菜和茶叶生产基地、生猪屠宰场、水产品运输车或暂养池、农产品批发（农贸市场和超市，抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等5大类产品92个品种 19727个样品，抽检总体合格率达到97.1%。其中，蔬菜、茶叶、 畜禽产品和水产品抽检合格率分别为96.7%、97.8%、98.3% 和97.9%。上半年农产品质量安全水平保持了稳中向好、稳中向优的发展态势。
海关总署进出口食品安全局负责人毕克新介绍说，海关总署坚持源头严防，把好输华食品国家或地区食品安全管理体系评估关，向输华食品国家政府和生产企业传导安全责任，从根本上保障进口食品安全。截至2018年上半年，共评估审查准入176个国家（地区8大类2255种进口食品，注册92个国家（地区1.7 万家境外食品生产企业，备案进 口食品的境外出口商 9.2 万家、境内进口商 3.6 万家。
同时，海关总署坚持过程严管，持续推进以“科学严密、高效便利、协调统一、公开透明”为特征的口岸检验检疫机制创新。2018年上半年，全国海关检验检疫进口食品640.4亿美元，未准入境不合格食品691批、2.3万吨、481.2万美元，涉及饮料类、糕点饼干类、糖类等19类产品，涉及标签不合格、品质不合格、食品添加剂超标等14类不合格原因。
2017年7月，国务院食品安全办联合9部门在全国范围内开展食品保健食品欺诈和虚假宣传整治行动，治理未经许可生产经营、虚假标识声称、违法营销宣传、欺诈销售和虚假广告乱象。截至2018年6月，各地共查处违法违规案件 2.9 万余件，货值金额15亿元，抓获犯罪嫌疑人8200 余名。
国家市场监督管理总局稽查专员张晋京说，国家市场监督管理总局将加大对违法营销、违法广告、欺诈销售行为的治理力度，加强协同监管和联合惩戒，充分动员社会各方力量，共同探索建立长效机制，依法保障消费者的饮食安全。
公安部治安管理局局长李京生在信息发布中介绍，今年以来，公安部与国家市场监管总局、农业农村部等有关部门配合，加强行政执法与刑事司法衔接，深入推进以食品领域为重点的打假“利剑”行动。今年上半年，各地公安机关破获食品安全案件6500余起，抓获犯罪嫌疑人1.1万余名，公安部挂牌督办案件120起全部告破，有效维护了食品安全。
