随着人们膳食结构的不断改善，牛奶的需求量不断增加。鲜奶吧以牛奶场当天生产的新鲜牛奶为原料，进行现场加工、现场销售，让消费者喝到无任何添加剂、原汁原味的鲜牛奶，受到市民的欢迎。同时，也对原料奶的卫生质量提出更高的要求。
杰瑞奶牛场是我市*大的奶牛场，每月为全市各个鲜奶吧提供2吨左右的鲜奶，是我市鲜奶吧的主要奶源。布鲁氏菌病和结核病属人畜共患传染病，不仅危害牛、羊等多种动物，还可通过牛奶将疾病传染给人。技术人员对奶牛饲养的内外环境，卫生防疫制度进行现场检查，并对全场303头奶牛全部采集血样开展实验室 检测。经过3天的紧张检测，杰瑞奶牛场全部奶牛布病、结核抗体均为阴性，表示未感染。
下一步，市疫控中心将指导杰瑞奶牛场开展山东省布病、结核净化场创建工作，进一步提高奶牛场的生物安全措施，不断提升鲜奶质量。同时联合各级畜牧部门对我市所有奶牛场的产奶牛定期进行布病、结核检测，淘汰阳性奶牛，保障鲜奶市场质量安全。
