针对夏季 食品 安全问题易发、多发的特点和 安全生产防范重点，为防范区域性、系统性 食品安全风险，西安市灞桥区食品药品 监管局强化措施，科学部署，全面加强 食品安全隐患排查工作。加强统筹协调，建立健全隐患排查工作常态化机制。明确职责分工，逐级落实责任。坚持 预防为主、防患于未然的原则，将隐患排查与日常监管、治理整顿和 风险监测等工作相结合，力争将各类风险隐患消除在萌芽阶段。
一是突出四个重点
以商场、超市、食杂店等食品经营户为重点整顿对象，以饮料、白酒、乳制品、冷冻饮品、肉制品、食用油等为重点品种，以学校周边、农村、城乡结合部、集贸市场、旅游景点、交通枢纽站为重点区域，以“主体资格、经营条件、食品外观、食品从业人员、食品来源、包装标识、食品质量、经营者自律”为重点内容进行拉网式排查，做到不留死角、不存盲区、不留隐患。
二是发挥三个作用
发挥日常监督检查作用，强化巡查和执法检查，做好巡查记录，加强对食品经营主体资格的清查力度，降低流通环节食品质量安全风险。发挥食品质量抽检作用，针对夏季食品市场特点，有针对性地加大食品抽检力度，及时发现不符合食品安全标准的食品。发挥12345和12331投诉举报作用，认真受理和处理夏季食品投诉举报，完善应急处置，切实维护消费者合法权益。
三是加强宣传 营造氛围
借助2018年全国“安全月”活动宣传夏季食品安全知识。针对夏季食品特点，向广大消费者广泛宣传流通环节 食品安全法律知识，解答群众咨询，接待消费者投诉，共同消除食品安全隐患。截至目前，开展集中宣传6次，发放食品安全手册3200余份，围裙350余个，环保手提袋230余个，接待群众咨询465人次。及时总结经验，注重长效机制。认真总结工作经验，对于带有普遍性、代表性的问题，认真分析研究，健全完善相应制度和长效机制，结合实际制定措施，创新监管方式，巩固和扩大排查治理工作成果，切实提高食品安全监管水平。
目前，共检查经营主体380户次，下发责令整改通知书30份，立案查处食品违法案件24起，结案24起，全力确保全区夏季食品市场安全，净化食品市场秩序。
