其中，抽检蔬菜130批次，不合格4批次；抽检水产品38批次，不合格2批次；抽检鲜蛋13批次，1批次不合格；抽检畜禽肉及副产品27批次，豆类4批次，生干坚果与籽类食品2批次，水果类37批次，全部合格。根据食品安全国家标准和检验规范，个别项目不合格，其产品即判定为不合格食品。对监督抽检中发现的不合格食品，经营单位所在的市场监督管理局已要求相关经营单位立即采取下架、召回等措施，控制风险，并依法予以查处。涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任。
厦门市市场监督管理局提醒，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打举报投诉电话12315、12331。
消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录厦门市市场监督管理局网站（http://www.xmscjg.gov.cn/查询或关注“食安厦门”官方微信。
不合格产品情况如下：
1、福建省厦门市翔安区马巷镇巷西三里117-119号一楼厦门市祥跃贸易有限公司翔安分店销售的老姜，铅检出值为2.87mg/kg，标准规定为≤0.1 mg/kg。检验机构为福建检验检疫技术中心。
2、福建省厦门市思明区槟榔市场31号摊位厦门市思明区林建宏蔬菜摊销售的芹菜，毒死蜱检出值为1.22mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg。检验机构为厦门泓益检测有限公司。
3、福建省厦门市同安区祥平街道银湖西路289号厦门市同安区福嘉佳食杂经营部销售的白鲫鱼（淡水，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计检出值为1.01×10?μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
4、厦门市湖里区寨上市场摊位之七厦门市湖里区沈迎治蔬菜摊销售的小米椒，水胺硫磷检出值为0.11mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg。检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司。
5、厦门市湖里区禾山路2-28号厦门夏商农产品集团有限公司江头蔬菜农副产品批发市场68号摊位销售的韭菜，腐霉利检出值为1.70 mg/kg，标准规定为≤0.2 mg/kg。检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
6、厦门市思明区斗西路156-158号祥和广场一层商场厦门永辉商业有限公司祥和超市销售的活公正蟹（海，镉（以Cd计检出值为0.70 mg/kg，标准规定为≤0.5 mg/kg。检验机构为福建省产品质量检验研究院。
7、厦门市海沧区新安东片387号厦门市海沧区博丰顺食杂店销售的长汀土鸡蛋，氟苯尼考检出值为170?g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为福建省产品质量检验研究院。
食品监督抽检不合格产品信息表（2018第8期
| 序号 | 抽样单编号 | 分类 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产、购进日期/批号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 标称生产企业/供货商名称 | 标称生产企业/供货商地址 | 不合格项目名称 | 不合格项目单位 | 标准规定值/产品明示值 | 实测值 | 承检机构名称 |
| 1 | NCP35021318065009 | 食用农产品 | 老姜 | 散装称重 | / | 2018/6/7 | 厦门市祥跃贸易有限公司翔安分店 | 福建省厦门市翔安区马巷镇巷西三里117-119号一楼 | / | / | 铅 | mg/kg | ≤0.1 | 2.87 | 福建检验检疫技术中心 |
| 2 | NCP35020318066006 | 食用农产品 | 芹菜 | 称重 | / | 2018-06-02 | 厦门市思明区林建宏蔬菜摊 | 福建省厦门市思明区槟榔市场31号摊位 | / | / | 毒死蜱 | mg/kg | ≤0.05 | 1.22 | 厦门泓益检测有限公司 |
| 3 | NCP35021218064002 | 食用农产品 | 白鲫鱼(淡水) | 散装 | / | 2018-06-04(购进日期) | 厦门市同安区福嘉佳食杂经营部 | 福建省厦门市同安区祥平街道银湖西路289号 | / | / | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计 | μg/kg | ≤100 | 1.01×10³ | 厦门中集信检测技术有限公司 |
| 4 | NCP35020618067008 | 食用农产品 | 小米椒 | / | / | 2018-06-08 | 厦门市湖里区沈迎治蔬菜摊 | 厦门市湖里区寨上市场摊位之七 | / | / | 水胺硫磷 | mg/kg | ≤0.05 | 0.11 | 福建赛福食品检测研究所有限公司 |
| 5 | NCP35020018050013 | 食用农产品 | 韭菜 | / | / | 2018-05-09 | 厦门夏商农产品集团有限公司江头蔬菜农副产品批发市场68号摊位 | 厦门市湖里区禾山路2-28号 | / | / | 腐霉利| | mg/kg| | ≤0.2mg/kg| | 1.70| | 厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
| 6 | NCP35020318062018 | 食用农产品 | 活公正蟹（海 | 散装称重 | / | 2018/6/6 | 厦门永辉商业有限公司祥和超市 | 厦门市思明区斗西路156-158号祥和广场一层商场 | / | / | 镉（以Cd计 | mg/kg | ≤0.5 | 0.70 | 福建省产品质量检验研究院 |
| 7 | NCP35020518062017 | 食用农产品 | 长汀土鸡蛋 | 750克/盒 | / | 2018/5/29 | 厦门市海沧区博丰顺食杂店 | 厦门市海沧区新安东片387号 | / | / | 氟苯尼考 | μg/kg | 不得检出 | 170 | 福建省产品质量检验研究院 |
