河南郏县部署学校暑假期间食堂硬件提升整治工作-百检网

河南郏县部署学校暑假期间食堂硬件提升整治工作

百检网 2021-11-15

　　为了进一步确保教师、学生的饮食安全，经河南省郏县食品药品监督管理局党组研究决定自7月1日起，各乡镇食品药品监督管理所利用学校暑假放假期间，对全县各学校食堂操作间进行规范、整治、提升。

　　一是调查摸底，建立台账。对辖区内各类学校及托幼机构食堂开展食品安全隐患“拉网式”排查，摸清底数，建立台账，指导有关学校制定食堂升级改造计划。

　　二是督促指导，检查验收。按照《餐饮服务许可审查规范》的各项规定，对不达标的学校食堂加强指导，下达监督意见书，督促其限期整改，尽快达到许可要求。对整改不力，秋季开学前仍改造不到位的学校将列入重点监管对象，采取约谈、提高监管频次等相应措施，督促其尽快完成升级改造任务。

　　三是加大监督检查力度。主要以学校食堂的餐饮服务许可情况，卫生管理制度、食堂内的环境卫生状况，从业人员健康状况、个人卫生情况，食品原料采购登记索证、仓库管理情况，“三防”设施、餐饮具消毒情况等为重点进行检查。要求成立完善食品卫生安全领导组织，完善岗位责任制和食品原料登记索证制度。加大投入改造力度，食堂基础卫生设施有了很大的改善。