2011年11月，我国启动实施农村义务教育学生营养改善计划。截至目前，中央财政累计安排营养改善计划膳食补助资金1248亿元，并安排300亿元专项资金，重点支持试点地区学校食堂建设。全国共有29个省（京、津、鲁单独开展了学生供餐项目1631个县实施了营养改善计划，受益人数达3700万。据了解，贵州自2012年实施农村义务教育学生营养改善计划以来，累计安排专项资金167.69亿元，每年惠及87个县1.2万余所学校380余万农村中小学生，实现了全省农村义务教育学校营养改善计划全覆盖。
在计划实施过程中，贵州不断完善食品原材料统招、统购、统配、统送“四统”政府采购制度，推进所有食品原材料“四统”采购。提倡净菜配送，降低学校食堂工勤人员工作强度，并探索政府购买社会服务，坚持“校财局管”报账制、学生实名管理制等基本制度，保障食品安全和资金安全。同时，全省所有义务教育学校食堂安装了视频监控系统，确保食品安全不留死角。充分利用大数据手段，通过电脑、手机等终端设备，对营养改善计划各个环节进行实时有效监管。此外，为确保供餐质量，各地高度重视学生营养健康状况监测评估工作，科学制定食谱，力求食物多样性，实现供餐科学、营养、均衡。
下一步，贵州将在精细化管理上下功夫，不断提高供餐水平，切实把营养改善计划做好做实。在落实主体责任的基础上，不断完善政策措施，建立起膳食补助标准动态调整机制。进一步加大食堂改造和建设力度，建立健全义务教育学校食堂运行经费分担机制，为做好食堂供餐提供保障。建立健全食品安全和资金使用管理制度措施，加大监督力度，坚决守住食品安全底线和资金安全红线，把营养改善计划真正做成德政工程、民生工程、民心工程和阳光工程。
