张家港多路并进强化食品抽检工作

百检网 2021-11-15
  为及时发现和处置 食品 安全问题,防范系统性、区域性风险,更好地履行“四有两责”中 监督 抽样的职能,张家港市多路并进强化食品 抽检工作。
 
  一是保障食品抽检基础能力。从2012年起,该市整合分散在各监管环节的检验检测资源,构建以“一个中心、四个分中心”为架构的食品检验检测体系,全面实现食品安全监测工作“四统一”.2015年,该市组建直属市政府综合性检验检测中心,建设1个市级食品快检中心及56个集贸市场快检室,统一负责辖区生产、流通、餐饮及农贸市场快检工作。去年全市“千人食品抽检率”达10.6批次/千人。
 
  二是提升食品抽检工作水准。定期邀请第三方机构对各承检机构进行飞行检查;定期召开所有承检机构参加管理会议进行工作讲评和问题讨论;开展食品安全抽样规范性测试,对考试成绩合格的食品抽样人员发放抽样工作证。
 
  三是强化食品安全抽检有效性。通过对全市抽检的样品信息进行分析,形成对品种、区域等关键信息的分析报告;对于抽检发现的不合格产品及涉嫌违法生产经营的企业,依法进行核查处置并及时更新进展录入系统,形成闭环管理;由专门机构负责监督抽检,检验机构负责检验。在整个检测过程中,保证检测工作的公平、公正,提高食品安全监管工作有效性的基础。
 
  四是提高食品安全隐患发现率。通过开展食品污染及食品中有害因素监测、食源性疾病病例监测、疑似食源性异常病例/异常健康事件报告、非伤寒沙门氏菌、散发病例的配对病例对照研究等工作,全面掌握并分析全市食品安全状况及食源性疾病的发病及流行趋势,及时发现食品安全隐患,提高食源性疾病的预警与控制能力;通过体验式抽检即“跑腿式”代购等方式对各类高风险食品进行风险评估,做到抽查结果更真实,更容易发现食品安全隐患。
 
  五是鼓励社会参与共治。定期开展“你点题,我检测”食品安全大抽检活动,利用微信公众号进行抽检民意征集。收集汇总建议信息,根据样品代表性、检验可行性等确定食品检测产品目录和检验项目,检测信息将在网站或者新闻媒体进行公示。通过“你点我检”活动引导和发挥公众参与食品安全监督积*性,拓宽公众参与食品安全监督渠道,增强食品安全工作针对性和科学性,构建社会共治新格局。

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