检查中，市食药监局执法人员重点排查整治在粽子生产中非法添加硼砂、使用霉变或陈化糯米以及未经检验检疫猪肉加工粽子等违法行为。截至目前，共排查粽子获证生产企业1家、小作坊13家、酒店等餐饮单位3家，对11家存在问题的小作坊依法予以责令改正，对1家存在违法行为的作坊进行立案查处。
检查中，执法人员还对三亚2家酒店生产的粽子进行抽检并送海南省食品检验检测中心检验，检验项目包括过氧化值、铅、铝的残留量，防腐剂、甜味剂、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等19个项目。检验结果显示，所检样品全部合格，合格率为****。
市食药监局相关负责人表示，将继续加强对粽子生产经营单位进行检查和排查，要求各生产经营户严格落实进货查验、索证索票、进销台账等各项食品安全制度，以杜绝不合格粽子流入消费者手中，切实保障公众食品安全。
