据介绍，此次专项抽检主要针对辖区内比较大型的商场、超市、糕点店所售卖的各类粽子进行抽检，共随机抽样了15家企业的生产粽子25批次，其中包括思念、五芳斋等品牌，检验项目主要包括过氧化值、铝的残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计、商业无菌等指标，经检验均全部合格。
从检验结果看，娄底市端午节上市的粽子，总体安全稳定。娄底市食药监局提醒广大市民在购买粽子时，应当通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全？不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。选购粽子如发现质量问题，请及时拨打食品药品监管部门举报投诉电话12331。
