会议总结了去年天津市 食品安全工作，部署今年重点工作任务。2017年，天津市食品安全工作坚持法治**，坚持科技**，不断加大统筹领导、部门协调、综合执法力度，不断强化全过程全链条监管能力，重拳打击食品安全违法犯罪，在全市各方的共同努力下，全市食品安全保持了有序可控、稳中向好的态势。同时，也要清醒地看到，随着经济社会发展、人们生活水平的提高，广大市民对身体健康和食品安全的要求越来越高，当前，食品安全仍然面临很多风险，进一步做好新形势下的食品安全工作十分紧迫和重要。
会上公布了《天津市2018年食品安全监管计划》。2018年，天津食品安全工作将紧紧围绕食品安全工作责任落实、深入开展“双安双创”、 食品安全法制建设、完善食品安全标准、强化源头治理、加大种养业和畜禽屠宰治理、严控食品生产经营过程、严防食品安全风险、严厉打击违法犯罪、推进食品产业转型升级、推动能力建设、加强社会共治等12个方面工作，进一步防范和化解风险隐患，促进质量提升和能力建设，努力打造从农田到餐桌的全链条监管。
会议邀请专家学者就“双安双创”工作进行专题培训。2018年，和平、西青、津南、宁河和环京的宝坻、武清、蓟州区国家食品安全示范城市创建达到***验收标准；第二批农产品质量安全创建县西青区、宝坻区要通过市级验收，报请农业农村部审核授牌，宁河区、蓟州区农产品质量安全县创建通过市级验收，其他各区也要全面启动“双安双创”工作，2020年全域完成创建。
会议强调，全市食品安全工作要顺应人民群众对身体健康和生命安全的更高期待，要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻习近平总书记 “四个*严”的要求，时刻把食品安全责任记在心上、扛在肩上，坚决落实食品安全属地管理责任、部门监管责任、行业主管责任，坚持源头治理和风险预防，坚持生产和监管并重，坚持全程监管和重点整治并重，坚持科技创新和制度建设并重，持续用力、久久为功，推进国家食品安全示范城市和农产品质量安全县创建，全面提升食品安全保障能力和治理水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。
