一是编制《食盐监管工作手册》。结合工作实际，梳理《 食品安全法》《食盐专营办法》《无照经营查处取缔办法》《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》等法律法规和食盐相关国家标准，罗列了38条食盐监管要点，并明确执法依据。
二是组织开展业务培训。从监管实际出发，对全市基层食品药品执法人员开展业务培训，内容涵盖食盐相关知识、法律法规适用衔接、食盐监管工作重点、常见涉盐违法违规情形及处理措施，结合食盐生产经营领域典型案例开展分析讨论。
三是建立食盐监管交流平台。建立了徐州食盐监管工作群，组织安排相关职能处室做好法律法规适用衔接工作，及时交流食盐监管知识和监管动态，推动执法人员业务素质的快速提升。
截至目前，该局已向11个县（市区局发放《食盐监管工作手册》，对睢宁、丰县、新沂等基层单位138名一线执法人员开展了培训，通过工作群提供业务指导意见102条。
