5月10日，四川省
10日，四川省食药监局通报称，依据《中华人民共和国 食品安全法》有关规定，近期，四川省食药监局组织抽检餐饮食品、调味品、饮料，食用油、油脂及其制品等4个食品大类共计163批次样品。其中，抽样检验项目合格样品156批次，不合格样品7批次（详见图片。
在不合格名单中，共有三批次饮用水因检出铜绿假单胞菌被通报。此外，还有4批次食品跟亚硝酸盐超标有关，包括：一批次冷吃兔、一批次卤牛肉和两批次卤猪耳，均在抽检中检出亚硝酸盐超标。
四川省食药监局称，对监督抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定开展核查处置，责令违法生产经营者下架、召回不合格产品，彻查问题原因并全面整改。成都、自贡、宜宾、广安、阿坝市（州食品药品监管部门应在2018年8月10日前向省食品药品监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。
四川省食药监局在通报结果的同时提示消费者，如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品时，请拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331反映。
