统计显示，不合格食品涉及饮料，婴幼儿配方食品，肉制品，糕点，薯类和膨化食品，淀粉及淀粉制品，食用油、油脂及其制品，水果制品，方便食品，炒货食品及坚果制品10大类。其中，方便食品*多，往后依次是婴幼儿配方食品、炒货食品及坚果制品、肉制品等。
10大类不合格食品数量
这些产品检出不合格的原因涉及：超范围或超限量使用食品添加剂；微生物指标不合格；过氧化值超标；产品不符合标签明示值；重金属超标；酸价超标等。其中，菌落总数、霉菌、大肠菌群等微生物指标检出不合格的情况*多。
需要注意的是，本月公布的不合格产品中，网售食品不合格占近七成。这些产品来自天猫、京东、1号店、苏宁易购、淘宝五家网购平台。其中有一款为明星网店的产品，由淘宝嗨嗨匹匹岳云鹏星店销售的嚼劲黑猪肉条（五香味检出菌落总数超标。至于超标原因，据媒体报道称，初步认为第三方物流承运过程失控或经营存储环境不当而导致产品微生物异常。
对抽检中发现的不合格产品，原国家食品药品监督管理总局已通报相关省份依法予以查处，同时要求相关省份食品药品 监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向国家食品药品监督管理总局报告核查处置情况并向社会公布。
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