前几天，西安临潼区食药监部门在辖区 抽检中发现，一家餐馆的自制骨头汤里竟然查出多种违规物质，疑似有 罂粟壳。随后工作人员对这家餐馆进行突击 检查，果然发现了问题。
4月27日，临潼食药监联合当地公安对临潼区徐杨街办的一家小餐馆进行了突击检查。
临潼区食药监局稽查队执法人员：“料包呢？”
店主：“料包倒了。”
执法人员：“配料呢？”
店主：“配料在这。”
执法人员：“大料、桂皮、八角、小香，这是啥东西？”
店主：“白术，全部在这。”
执法人员对餐馆操作间和骨头汤配料进行一番检查后，并没有发现异常。不过，操作间地下室里悬挂着的一个红色塑料袋，引起了执法人员的注意。
执法人员：“把人叫下来，来下来，好好说这啥东西？”
店主：“不知道啥。”
执法人员：“好好配合。”
临潼区食药监局稽查队执法人员惠睿：“在墙上发现红色的袋子，打开看了，有疑似罂粟壳物质，当事人现场承认这个东西就是在食品中添加的罂粟壳，他们在做自制骨头汤里添加了这个东西，经过现场称重是80克。”
这家餐饮店的负责人说，为了提味就在骨头汤里使用罂粟壳，店内存留的这些罂粟壳都是亲戚送来的。不过，他似乎并没有意识到问题的严重性。
餐馆负责人张某：“多年前，我在西安（打工的时候，老板就说，放点。”
执法人员：“为啥要加那？”
张某：“老板就说，加这，香。”
执法人员：“一般汤里加多少？”
张某：“五桶水，一百五十克。”
惠睿：“罂粟壳属于有毒有害的非食用物质，构成《刑法》一百一十四条生产，销售有毒有害食品罪，当时我们就全部移交给公安部门进行侦查。”
目前，嫌疑人张某已被西安公安临潼分局刑拘，案件正在调查当中。
![罂粟壳生物碱成分 (国食药监食[2011]124号) 火锅底料/调料中检测方法（液相色谱-串联质谱法）](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220816/89d19bb276f5439e934979e9cc351fef_1542392283524104192.png)
