行动中，城管执法队员全面排查、重点抽查中、小型餐饮服务单位，对检查中发现的餐厨垃圾管理违法问题进行严格查处。
在检查中，执法队员发现有的 餐厅未按要求设置餐厨垃圾收集、处理设备，并且违反规定倾倒餐厨垃圾，直接将产生的食物残渣、残液和废弃油脂排入排水管道。还有餐厅未按规定设置垃圾分类收集容器，将餐厨垃圾与生活垃圾进行混装。对于这些问题，执法队员责令饭馆负责人立即整改，并开具执法文书，约谈其负责人。
执法队员兰铁惠介绍，南磨房执法队将加大餐厨垃圾管理的宣传力度，倡导各餐饮单位将餐厨垃圾委托具有运输、处理资质的专业服务单位进行处置并签订合同，开展正规消纳，切实维护人民群众食品卫生安全，净化首都环境秩序。
