食品安全示范创建全覆盖
去年，大丰区获得全省首批食品安全示范区，东台市获得省食品安全示范市。建湖县、大丰区分别通过国家、省农产品质量安全县考核验收。大丰区、东台市已被农业部确定为第二批国家农产品质量安全县试点单位，亭湖区和盐都区获得省级农产品质量安全县创建资格。东台市、盐都区以高分通过农业部健康养殖示范县验收，成为全省首批示范点。
“建湖今年将接受省食品安全示范县验收，其余8个县（市、区全部申报参加创建并获得资格，实现食品安全示范创建全覆盖。”市食安办主任、食药监局局长高定介绍，盐城将开展农产品质量安全县创建和“农业质量年”活动，深入实施农业标准化战略。实施品牌提升行动，保护地理标志农产品，发展一村一品。推进园艺作物标准园、畜牧生态健康养殖示范场、渔业健康养殖示范县、水产健康养殖示范场、出口食品农产品质量安全示范区等创建。深入推进出口食品内外销“同线同标同质”工程，引导符合要求的出口企业实现内外销“三同”，促进优质质量供给，满足消费提升需要。
不断提升检验检测能力
去年盐城投入8600余万元建成市食品药品监督检验中心，投入400万元建成市食用农产品快检平台。完成中央财政投资3423万元的食品安全检验检测资源整合试点工作，市、县级中心都取得资质认定，形成拥有5.1亿资产的“1+7”检验检测体系，在全省**实现一个平台管检测。省级例行监测蔬菜、畜禽产品违禁药物残留和生鲜乳合格率分别为98.2%、99.8%、****。组织产地水产品监督抽检355个、贝类例行监测70个、环境监测抽样244个。
为严控安全风险，盐城今年将充分发挥市食品药品监督检验中心和7个县级中心作用，确保完成千人食品抽检率工作任务。推广东台市“你点我检365行动”做法，扎实开展“快检惠民生、为民办实事”活动。建立食品安全信息共享机制，整合食品安全监督抽检、风险监测、快检数据，加强分析研判，及时采取有效防控措施，切实防范重大食品安全事故和系统性区域性风险发生。
食品生产经营全程可追溯
全市无公害、绿色、有机农产品分别为2489个、146个和63个，“三品”总产量、新增个数、有效总数均为全省**。新建和改造标准化池塘16.2万亩，累计认定无公害水产品生产基地183万亩，获得无公害、绿色水产品品牌372个。“积*推进”五循环“监管模式，完成了食品生产环节电子追溯系统建设试点阶段目标。”高定介绍，去年盐城完成11家出口食品企业备案工作，实施农产品企业注册和食品原料基地备案4家，依法暂停、注销4家企业注册、备案资质。
据了解，今年盐城将依托省级食品安全电子追溯系统，推进盐城重点食品生产经营主体纳入管理，实现食品生产经营全程可追溯。加快省级农产品质量安全追溯平台推广应用，开展全程追溯示范试点。建立完善肉类蔬菜流通追溯体系常态化运维机制，提升追溯体系运行成效。
专项整治保障舌尖上安全
去年，盐城开展食品安全专项整治，开展农药及农药使用等专项整治行动，检查生产经营主体3.65万家次，查出隐患290起，立案查处217件。开展了猪肉制品和食用植物油等监督检查。采取全程驻点保障、重点保障的方式开展监管，累计完成重大活动保障任务158起，保障30余万人次。
据介绍，盐城将持续开展专项整治行动，组织农药、兽药抗菌药、农资打假等专项整治行动。健全农资和农产品质量安全“黑名单”制度。开展产地水产品质量安全监督抽查。加大畜禽水产品抗生素、禁用化合物、兽药残留超标专项整治力度。加强茶叶、白酒、水产制品、婴幼儿辅助食品、保健食品等重点食品监管，对重点食品生产企业开展专项检查。加强农村集体聚餐食品安全管理。开展校园及周边食品安全专项检查和联合督查。严格管控学校食堂食品安全风险，加强以学生为主要供餐对象的集体用餐配送单位食品安全监管。
![他达那非 药监办食监三[2015]33号 食品药品监管总局办公厅关于印发国家食品安全监督抽检和风险监测实施细则(2015年版)的通知(酒类产品中他达拉非等药物非法添加筛查方法) 食药监办食监三[2015]33号](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220103/4234ff7ea6e34aeba30994e668374a1d_1471111404596626151.png)
