《澳门消费》刊登食油卫生抽查报告

百检网 2021-11-15
  食油是 消费者日常 饮食必需品之一,为保障消费者健康,消委会与民政总署 食品安全中心联合抽查市售食油的品质与 卫生情况,十五个样本全部通过 检测 标准要求,但其中一个样本同时检出有 黄曲霉毒素B1及少量苯并〔a〕芘(B〔a〕P的 污染物,消委会提醒消费者选购食油时,要细心 检查产品的 标签,不要购买及食用颜色与气味有异的食油,同时,建议消费者宜选择及适量食用 植物油。
 
   一个样本含黄曲霉毒素及污染物
 
  消委会与民署食安中心抽检包括花生油、粟米油及芥花籽油等植物油共十五个样本的新鲜程度、铅含量、黄曲霉毒素B1及苯并〔a〕芘,检测结果发现有一个样本同时检出致癌物质的黄曲霉毒素B1及少量的苯并〔a〕芘,其中黄曲霉毒素B1含量未超标,而经食品摄入到的苯并〔a〕芘份量,一般不会对人体健康构成影响。
 
  食油检出黄曲霉毒素B1反映产品因为存放不当或时间过久而产生毒素,苯并〔a〕芘是一种多环芳香族碳氢化合物(PAHS,属於大自然的污染物,高温烹食过程亦可产生该化合物质。
 
  食油主要分动物性与植物性两大类,其中动物油的饱和脂肪容易在人体血管内聚积,报告建议消费者应选择食用植物性食油,尽量减少各类油脂的摄取量,减低导致心血管等疾病的风险。
 
   为消费者健康加强食品抽查工作
 
  消委会表示,透过抽查食品工作达到更有效与及时监察食品的安全状况,并采取相应的措施与呼吁来保障消费者的健康,这次食油卫生抽查的检测报告已详细刊登於295期《澳门消费》供消费者参考与比较。
 
   综合分析2017年度超市物价数据
 
  为加强超市物价讯息的透明度,消委会2017年在全澳超过一百间超市调查十六类共375款食品的价格,经综合统计全年超市物价调查到的数据,发现2017年度价格调升幅度与变化较多的为食油、零食类等货品,新一期《澳门消费》刊登消委会分析本澳2017年度超市物价走势的详细报告。
 
  消委会举办“存凭有理 - 2018 ”抽奖活动,新一期《澳门消费》介绍参加办法详情。第295期《澳门消费》其他内容包括报导消委会近期工作,以及消费者选购与安装冷气机的“消费提示”。市民现可於高士德大马路26号何鸿燊夫人大厦,黑沙环新街52号政府综合服务大楼1楼M区消委会专区、水坑尾方圆广场政府资讯中心、文化局属下各公共图书馆、八角亭图书馆及澳门文化广场等地点免费索取第295期《澳门消费》,消费者亦可以利用消委会的网站(www.consumer.gov.mo及微信(WeChat号浏览有关的内容。
 
  消费者如有任何查询,可致电消委会服务热线:八九八八  九三一五。

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