近日，宁德市 食药监局 食品安全总监钟乃贵深入东侨辖区开展 学校 食堂食品安全 检查并指导学校食堂“明厨亮灶”建设。先后检查了东侨文笔 幼儿园、市 实验学校、市机关幼儿园、市少年体育 运动学校等学校食堂，重点检查学校落实食品安全 管理制度及食品安全责任险签订情况，并对学校食堂设施设备改造、“明厨亮灶”建设等进行现场指导，督促学校加强食品安全日常管理，落实食品安全主体责任和食品安全自查制度，及时消除食品安全隐患。
同时，要求其严格按照《宁德市2018年餐饮服务“明厨亮灶”示范单位创建方案》，把握好示范单位的代表性和示范性，确保示范创建工作目标保质保量完成。
