校园食品安全工作实行校长负责制，校长是学校食品安全工作的**责任人，食品安全总监、食堂（食品店、饮用水重点岗位人员之间签订责任书，确保从事食品安全工作的人员定岗定责、失职追责。各县（市区教育行政部门和学校将食品安全纳入领导班子及领导干部综合考核评价，实行食品安全事故“一票否决”。同时，在“健康学校”“平安学校”评选时作为重点指标进行考核。
各校将开展阳光厨房建设和改造，建设食堂运营实时监控系统。各校食堂的生产、加工制作环节都要安装监控探头，使就餐师生随时监督食品生产的全过程。到今年年底，80%的市直属学校要达到阳光厨房建设标准。
各中小学要将食品安全纳入健康教育课中，充分利用安全课、综合课等相关课程渗透食品安全教育内容，开展食品安全教育。
对不履行创建责任，或因推诿、扯皮、延误导致创建任务未按期完成，以及管理不力造成重大食品安全事故和影响恶劣的食品安全事件，教育部门将实行责任倒查，并严肃追究相关单位和人员的责任。
