检查组实地查看了笔架某酒厂等3家白酒小作坊，对小作坊煤改气落实情况、污水处理设施、生产工艺流程、厂区卫生环境、添加剂使用、白酒检验检测等进行了重点检查。针对检查中发现的厂区私人物品随意摆放、原材料未离地离墙存放、未安装防爆灯、白酒储存不规范等问题，检查人员现场下达书面整改通知，要求相关业主限期完成整改。
孙伟指出，白酒质量安全是关系群众饮食健康安全的大事，白酒生产企业（小作坊要严格落实白酒质量安全主体责任，守法经营、规范操作，杜绝非法添加、违规生产。他要求，白酒生产企业（小作坊一要加强从业人员食品安全培训，提高从业人员素质；二要强化安全生产意识，提高风险防控能力；三要强化质量管控，确保产品质量。
