“从塘头到餐桌”全链条监管和溯源
打开手机微信公众号，水产养殖和经营户填写*基本的养殖来源信息，包括养殖户名称、水产品品种及数量等，就可以实现信息流转，市民只需用手机“扫一扫”便完成信息获取。
据了解，目前很多食品如粮食、食用油、蔬菜等都实现了溯源管理。“鲜活鱼类等水产品处于生态链条末端，影响其质量安全的因素较多，且因无法张贴标识等，实现鲜活鱼类等水产品全程溯源监管难度比较大。”市海洋与渔业局渔业环境监测站负责人陈德志说。为此，我市通过深入调查研究，逐步形成“政府主导体系建设，把住市场关口、健全工作机制、运用智能手段、全程信息可溯”的建设思路，成功建设了水产品质量安全监管与溯源平台，较好地实现了“从塘头到餐桌”全链条的监管和溯源。
开通微信公众号及时公布水产品信息
惠州市水产品质量安全监管与溯源平台期去年5月开始搭建，随后在我市目前*大的淡水鲜活水产品批发市场——东日水产批发市场试运行。
市海洋与渔业局督导市场经营户落实进场备案、水产品索票索证、来源登记等制度，指导市场建立水产品快速检测室，安装电子秤交易系统以及电子门禁、监控系统。通过商户身份登记、水产品来源登记、水产品抽样检测等环节，获取水产品质量安全监管与溯源基础数据。同时，开通“惠州水产品监管”微信公众号，将水产品品种数量、检测结果以及养殖源头、运输环节等信息及时公之于众。
通过该平台，现有交易环节只需用手机简单输入几个基本的数据信息，有的交易环节甚至只需“刷一下卡片、扫一下编码”就完成交易，完全摒弃了手工填写纸质资料等繁琐环节，工作效率大大提高。截至目前，溯源平台稳定运行10个月，已有270多户收购商在平台注册登记，记录养殖户1000多家，收购登记7200余批次，水产品总量7600多吨。
该平台期去年9月开始建设，通过拓展功能模块、整合数据信息、优化系统结构，使平台建设向市场端延伸，使溯源信息向消费者流转。
相关方面目前选取了惠城区沃尔玛鹅岭西路店、天虹三环店和赛格人人乐店等三家大型商超作为溯源平台期试运行单位，在商超档口悬挂水产品溯源标识。试运行仅十多天，就有近200名消费者扫码查看所购活鱼来源，市民反响良好。接下来，该平台将在我市逐步铺开。
该平台充分运用高新智能化技术手段实现监管溯源信息获取、储存、流转，并通过微信公众号公布相关信息，满足消费者的知情权，提高公众对水产品质量安全的信心，从而实现全民共同参与监管，共同保障水产品质量安全。
