当天，福州市市场监督管理局联合网络订餐第三方平台，开展了创建“网络市场监管与服务示范区”系列行动——“网络订餐，抽检先行”活动。此举旨在更好地落实国家食药监总局今年元旦施行的《网络餐饮服务 食品安全监督管理办法》（36号令（以下简称办法及《福建省食品安全条例》的相关规定要求及食品安全主体责任。
本次抽检自查范围覆盖东二环泰禾商圈等多个消费者点餐聚集区域。现场采用随机点单结合平台盲抽的方式，对邻近商户餐品抽检。抽检品类包括熟肉、米面制品及汤底、色拉、外卖配送箱等9类。抽检形式分为“实验室检测”及“现场快检”两个部分。其中，实验室检测重点对熟肉、烧腊类食品中大肠埃希氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和胭脂红等合成着色剂等进行检测；现场快检则着重检测罂粟碱、瘦肉精等非法添加物质。
在现场，记者在食品安全移动监测车上发现，车内配备了多功能食品安全检测仪、荧光增白剂分析仪、肉类水分分析仪等多台仪器；在活动开始后，工作人员随机叫来附近商家的外卖；专家在车内用刀剪开猪肉，用试剂当场检测是否含瘦肉精。
据了解，此次的“网络订餐，抽检先行”活动在闽尚属首次。据福州市市场监督管理局网络交易监管处负责人方舟介绍，此次指导网络餐饮服务第三方平台自行开展平台的自查检测，不仅是为了贯彻办法相关规定，更是回应社会关注的热点，促使订餐平台将相关产品自查抽检监测常规化，也是监管部门保障消费者网络订餐食品安全，倡导食品安全社会共治的一项重要措施。
记者还了解到，我市市场监管部门在规范与服务全市网络市场方面一直在行动。2017年6月，国家工商总局正式批复同意福州市在全国省会城市中**启动***网络市场监管与服务示范区创建工作。去年，我市责令整改网站406个（次，责令停止平台服务的网店887个（次，查处网络违法案件344件；对全市网络餐饮经营主体立户建档落地，已建立全市网络订餐主体数据库2.6万余户。
