当天一早，东城食药监局执法人员来到位于前门地区的壹条龙餐饮公司和功德林饭店，对现场摇制元宵进行了检查。从元宵馅料、糯米粉、外包装等原材料的供货商资质、检验报告及进货验收记录，再到元宵制作流程、生产日期、保质期及储存方式，进行了全面检查。执法人员还利用食品快速检测设备对元宵面皮、馅料进行快速检测。现场未发现不合格产品。
“我们会对辖区餐饮企业制作以及大型商超、食品连锁门店内销售的元宵、汤圆进行全覆盖检查；同时联合第三方检测机构，针对稻香村、美廉美超市等重点连锁品牌商超企业以及现场制售的餐饮企业，抽检元宵、汤圆、糕点及豆沙馅等食品。”东城区食药监局副局长王刚表示。
东城食药监局提醒市民，购买冷冻汤圆时要注意是否储存在整洁卫生的低温专柜。新鲜制作的元宵因外层的干糯米粉容易吸水，保存不当会导致微生物孳生而变质，保质期多为两三天。如果消费者对购买的元宵、汤圆有检测需求，可到东城食药监局“你点我检”信息平台随时提出检测需求。
