计划坚持以下原则：坚持食物数量与质量并重、生产与消费协调发展，传承与创新有机统一、引导与干预有效结合。
现阶段天津市营养性疾病（如糖尿病、高脂血症比重有增长趋势，针对这种情况，计划制定营养性疾病控制目标，达到基本消除营养缺乏现象，控制营养性疾病增长的效果。到2020年，全市5岁以下儿童生长迟缓率继续控制在3%以下；孕产妇贫血率控制在15%以下，老年人和5岁以下儿童贫血率控制在10%以下；居民超重、肥胖和血脂异常率的增长速度趋缓。
计划特别提出要稳定主要农产品供应能力。由天津农委直接负责，按照产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的原则，形成种养业规模化、标准化和生产区域化、服务社会化的农业生产新格局。稳定粮食和蔬菜种植面积，进一步优化、调整农业结构，加强基础设施建设。到2020年，划定并完善40万亩保障型蔬菜功能区，创建200个畜禽标准化示范场，建设100个无公害、优质、高效海淡水养殖生产基地。
在食品产业发展方面，计划以结构调整和产业升级为主线，按照“大食品”的发展战略，做强5至10个百亿集团；培育60个**产品，市级企业技术中心35家，到2020年，把天津市打造为 食品工业强市。
