北京市食药监局此次共抽检餐饮食品、食用农产品、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品6类食品533批次样品，发现不合格样品6批次。
其中：北京红菜苔酒店管理有限公司安贞餐饮分店经营、消毒的汤碗、米饭碗，北京翔达投资管理有限公司虎坊路清华池浴池经营、消毒的汤碗、面碗，检出大肠菌群。由北京卢记升辉商贸有限公司供货、北京椰子泰餐饮有限公司经营的猪肉（梅花肉，磺胺类（总量实测值是标准值的8倍多。由北京政兰顺鲜肉经营部供货、北京龙腾三样锅餐饮管理有限公司经营的牛腩，检出瘦肉精盐酸克伦特罗。
大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
磺胺类药物是一种兽药，养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。长期食用磺胺类药物超标的动物性食品，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。而“瘦肉精”盐酸克伦特罗，是禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
人食用含有“瘦肉精”残留的动物性产品（如内脏等，如残留量达到一定程度，就会出现毒副作用，有可能引起人体四肢、面、颈部骨骼肌震颤，内分泌紊乱。
针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，食品药品监管部门已依法立案调查。
