主要查什么？
此次专项行动有三个重点目标，重点对象是酒类产品生产加工 小作坊、销售者及餐饮服务提供者，制假售假黑窝点。
重点产品为 白酒、葡萄酒及果酒、其他酒（配制酒、 其他蒸馏酒、其他发酵酒，特别是散装销售的白酒和小作坊生产的白酒、其他蒸馏酒等酒类产品。
重点问题是使用甲醇、工业酒精等有毒有害非食用原料生产、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加药品等违法违规行为；经营假冒伪劣酒类产品，特别是无合法来源、未经检验或检验不合格等违规行为。
将采取哪些主要措施？
在风险隐患排查方面，围绕整治重点，对行政区域酒类生产加工小作坊、相关经营者及餐饮服务提供者，开展风险隐患排查。尤其要对白酒小作坊和散装白酒经营者开展登记和备案工作。
督促生产经营者落实主体责任方面，指导酒类生产加工小作坊对照相关规定和条件申请登记。
白酒小作坊要委托有资质的检验机构对其产品进行检验，严禁使用甲醇、工业酒精等有毒有害非食品原料加工白酒。
销售者及餐饮服务提供者必须依法从正规渠道购进酒类产品，并按规定在散装酒类产品容器或包装上标明相关信息。
酒类生产加工小作坊、相关销售者及餐饮服务提供者要开展自查，严格落实索证索票、进货查验、追溯信息记录等要求，确保发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。
如何加强监督检查？
结合春节期间酒类市场供需旺盛特点，集中力量对酒类产品生产经营重点环节、重点区域、重点场所进行检查，严厉打击制假售假违法犯罪行为。
重点加大白酒小作坊和散装白酒经营单位的监督抽检频次、范围。对抽检不合格的，要及时处置，彻查原因，控制风险。涉及其他市、县（市、区的，及时通报协查，必要时采取联合行动。
专项行动将严厉打击制假售假黑窝点以及未取得食品生产许可证食品小作坊登记证，或未按许可登记范围生产酒类产品的行为。对发现的违法行为要及时组织力量，立案调查，依法处置，涉嫌犯罪的移送公安机关追究刑事责任。
