2014年以来，犯罪嫌疑人吴某某在明溪县某学校门口经营“福鼎肉片”流动摊点。2017年6月，因肉片没有劲道，销量不佳，吴某某为提高肉片“品质”，前往长汀某购买硼砂，在明知硼砂属于非食用物质，食用过多会造成中毒、损害身体的情况下，吴某某仍将添加硼砂的“毒肉片”卖给学生等不特定对象。
2017年7月20日，明溪县市场监督管理局、县公安局和县城建监察大队在联合执法中发现吴某某涉嫌生产、销售有毒、有害食品一案，经三明市产品质量检验所检测，该“福鼎肉片”中硼的含量为2758.3mg/kg。
