罗丹明B又称玫瑰红B或碱性玫瑰精，是一种化学染料，不得在食品中使用，2008年将其列入**批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》（食品整治办[2008]3号。长期大量摄取、吸入以及皮肤接触该物质可能造成急性或慢性中毒。检出罗丹明B的原因可能是企业为了使产品颜色鲜亮，违法添加该物质，也不排除是采购的原料中添加了该物质。
不合格产品还有2批次饮用水被检出铜绿假单胞菌，分别为：无锡市锡山区安镇镇查桥纤之纯净水站生产的饮用纯净水，无锡市锡美饮料食品有限公司生产的饮用纯净水。饮用水中超标可能是由于个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位等有关。
2批次食用农产品不合格，分别为：徐州润瑞商业有限公司销售的黄瓜，江阴八佰伴商贸中心有限公司申港大统华购物中心销售的小美芹，克百威超标。克百威是广谱性杀虫、杀线虫剂，具有触杀和胃毒作用。《食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》（GB 2763-2016中规定，黄瓜、芹菜中克百威残留限量值不得超过0.02mg/kg。
另外，还有2批次糕点不合格，分别为：高新区枫桥易买盛超市店销售的标称苏州相城区采芝园食品厂生产的杏仁糕，霉菌超标；高新区枫桥易买盛超市店销售的标称无锡市港香园食品有限公司生产的水果派蛋糕，纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和超标。
还有1批次苏果超市有限公司迈化路连锁店销售的标称安徽夏星食品有限公司生产的香辣烤肠， 菌落总数超标；1批次海州区洪门社区张正周食品经营部销售的标称江苏省赣榆县厉庄镇丰源食品厂生产的膨化食品（油炸型，糖精钠不合格；1批次南京市六合区徐秀珍百货便利店销售的标称南京口水妞食品有限公司生产的口水妞·法式素牛板筋（调味面制品，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计不合格。
针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏省食药监局已要求企业所在地南京、无锡、徐州、苏州、南通、连云港等市食品药品监管部门开展核查处置，督促食品生产经营者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生原因并进行整改。
相关报道：江苏省食品药品监督管理局关于公布执行国家食药总局食品安全监督抽检信息的公告（2017年第25期
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