12月5日，西安市“三小” 监管工作总结暨表彰会议召开。记者获悉，我市将进一步加强 食品 小作坊、 小餐饮及 摊贩规范提升工作，到2018年10月底，每个区县应至少有1个小作坊产业园区、1个小餐饮街区和2个小摊贩经营区。
“三小”监管的重点区域是城乡接合部、城中村、校园周边、农贸市场，重点品种是肉制品、食用油、馒头、鲜面条、豆制品、酒类等。涉及区域广、品种多，是“三小”加工经营的主要特点。
“明年，我们将为小作坊示范户授牌，通过在店面显著位置悬挂消费提示等方式，从消费环节引导老百姓自主选择，运用市场的力量，倒逼上游小作坊改造提升。”市食品药监局局长吕强表示。
据了解，按照要求，到2018年底，西安每个区县要创建食品小作坊示范店10个，小餐饮示范街区1个，小餐饮示范店20个，摊贩经营示范区1个，示范户30个。2018年我市将对达到条件的生产经营单位适时授予示范户（店牌匾。
