抽检信息显示，8不合格饮料产品均为 饮用水，不合格原因为被检出铜绿假单胞菌不合格。饮用水中超标可能是由于个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位等有关。
蜂产品不合格原因主要为被检出氯霉素、果糖和葡萄糖不合格。分别为：常州圣贝特蜂产品有限公司生产的土 蜂蜜，扬州宝中宝营养保健品有限公司生产的洋槐蜜（活宝，氯霉素不合格；扬州市江都区严氏养蜂场生产的正广和紫云英蜜，果糖和葡萄糖不合格。
氯霉素是一种广谱抑菌剂，农业部235公告中将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物，然而在动物饲养时滥用兽药可能造成氯霉素的带入。蜂产品中检出氯霉素的主要原因：一方面是蜂农为防止病虫害而非法使用禁用兽药氯霉素，另一方面可能是因为养蜂地域的环境受到污染。果糖和葡萄糖不合格主要原因可能是企业在蜂蜜中添加糖浆、白砂糖等成分，造成不合格。
抽检中还发现，糕点中有2批次淮安市淮阴区鑫利来食品厂生产的面包被检出酸价超标，1批次武进区牛塘处留香食品厂生产的吐司面包（冷加工被检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和超标；调味品中徐州邳州正泰食品酿造有限公司生产的老陈醋、新沂市鹏丰调味品有限公司生产的原甜油分别被检出总酸、防腐剂之和超标。
另外，还有1批次松花蛋、1批次韭菜均被检出铅超标；1批次红薯方便粉丝（淮南牛肉汤风味、1批次野山椒凤爪（辐照食品，均被检出菌落总数超标。
江苏省食药监局表示，针对监督抽检中发现的不合格食品，已要求企业所在地市食品药品监管部门开展核查处置，督促食品生产经营者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生原因并进行整改。
相关报道：江苏省食品药品监督管理局关于公布执行国家食药总局食品安全监督抽检信息的公告（2017年第22期
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