一是明确整治目标。通过加强部门协同配合，深入开展专项整治，有效保障人民群众羊肉消费安全。
二是明确整治重点。县农委、县市场监管局、县公安局、县商务局等部门结合日常监管情况和举报线索，紧盯羊肉质量安全问题多发的重点区域，羊只养殖、运输中转、屠宰场点，羊肉批发市场、农贸市场、商场、超市等重点销售场所，严查危害羊肉质量安全的违法违规行为。
三是明确时间安排。组织部署阶段（2017年11月20日前。各部门结合实际，畅通举报渠道，发挥群众监督作用，营造专项整治浓厚氛围。集中整治阶段（2017年11月21日至2018年2月底。集中力量对羊只养殖、运输中转、屠宰场点，羊肉批发市场、农贸市场、商场、超市等重点单位开展拉网式排查，严厉打击各类违法违规行为。（三总结提高阶段（2018年3月1日至3月31日。总结整治工作开展、成效、经验做法和存在的不足，建立健全监管长效机制。
