风险提示： 进口商需警惕 食品中霉变现象
2017-11-15 17:19:07来源：中新网江苏
在国家质检总局2017年公布的未予准入的食品化妆品信息中，有12批食品因霉变问题被退运或销毁。涉及产品及国家有：尼日利亚、厄瓜多尔、科特迪瓦的可可豆；新西兰的南瓜；美国的乳酸菌（深冷；意大利的阿齐亚戈挤压型干酪；南非的红西柚果粒；科特迪瓦的可可豆碎仁；日本的辣椒酱和烤肉酱等。
据江苏常熟 检验检疫局 进口食品检验人员介绍，霉变是一种常见的自然现象，也是常见的食品问题，是食品变质的外观表现。食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，都会受微生物污染，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，使食物发生霉变。人体误食霉变食物后，会导致食用者在短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡，经常食用被污染的食物会引起食用者发生肝癌，另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与食用霉变食物存在一定联系。
江苏常熟检验检疫部门提醒相关从事进口食品业务的企业及代理商，要加强和 出口商的沟通，明确产品特性、 生产日期、 保质期和我国对所进口产品的 卫生质量要求，评估拟进口产品的风险，加强对供应商的评价，确保进口合格的产品。另外，霉变受环境影响较大，进口商和 消费者在进口和消费环节都要使产品所在环境符合品质需求，避免产品受污染，出现霉变现象。
