这2批次不合格产品为2批次冰峪庄园大米原浆酒。均为大连天门山酿酒有限公司生产的，北京锦绣丰茂商贸有限公司经营的。规格分别为500ml/盒 42%vol，480ml/盒 52%vol。甜蜜素实测值分别为0.0669g/kg、0.0118g/kg。
甜蜜素是一种广泛应用于食品加工制造的食品添加剂，是环己基氨基磺酸钠或钙盐的商品名，属于食品添加剂中的甜味剂，其甜度是蔗糖的30～80倍，甜味纯正、自然，不带异味，且性质稳定。
按照我国食品安全国家标准《 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014，该食品添加剂不能在大米原浆酒中使用。样品中检出甜蜜素超标，可能是生产企业为降低成本在产品中添加甜蜜素来调节口感，或是由于其他原辅料使用不当带入等因素。
针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市食药监局已要求食品经营者所在地食品药品监管部门依法对经营不合格食品的食品经营者进行立案调查，并已将不合格食品情况通报了标称生产企业所在地的食品药品监管部门。
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