据了解，为防止不符合食品安全标准的食品及食用农产品进入市场销售，参加“放心肉菜示范超市”创建活动的食品销售企业全部建立食品快检室，并每月开展不少于两次的“公众开放日群众免费检测活动”，除了每日开展快速检测的品种不少于所销售“放心肉菜”品种的20%，对不能提供产地证明、购销凭证或者相关合格证明三者之一的肉菜做到批批快检，检测合格后方能销售。公示肉菜农兽药残留等质量安全标准，按照公示的标准进行检验，及时公布检验结果。
今年2月至9月份，创建超市通过自建的快检室对食用农产品进行入市自检163825批次，共接待群众52801人次，免费为群众检测蔬菜、水果、肉类等食用农产品36156批次。
此外，唐山严格了创建超市内的精品蔬菜的准入和追溯标准，要求精品蔬菜专柜销售的蔬菜、食用菌、鲜瓜果、畜禽及产品、水产品等品种要取得农业部门的《农产品合格证》，并纳入“唐山市农产品质量管理与追溯系统”，标签标识加贴可追溯二维码，群众通过二维码可查询到该农产品在田间地头的播种、施肥、检测等种植信息，实现了追溯零距离。
