收到投诉后，铁心桥分局立即对该超市进行了检查。检查中，执法人员发现该超市提供免费铰肉服务，投诉人当日购买的猪肉为2.81斤，经过超市铰肉后，回家复秤为2.72斤。执法人员将投诉人购买的猪肉在超市现场进行了称重，结果显示为2.72斤，超市秤无误。同时上述秤有相关检测报告，在检测有效期内。执法人员在现场对铰肉机进行了测试，将一块重量为0.394kg的猪肉经过铰碎，称重读数为0.3kg。缺少部分应为铰肉机内壁残留，为铰肉时的自然损耗。执法人员在现场对双方进行了调解，超市赔偿给投诉人0.3kg 铰肉。该局执法人员随后再次对超市进行了现场检查，在机器前期已操作多次，未清洗内壁的情况下再次进行了测试。一块0.9kg的猪肉经过铰碎，称重数量为0.994kg，测试显示，在铰肉机未洗净，有前期碎肉残留的情况下，不会造成铰肉重量的损耗。
经过执法人员调查了解，投诉人铰肉的时间为上午8点，为铰肉柜台的**位消费者，当时铰肉机已于前晚清洗干净，内壁无残留碎肉。鉴于该超市对铰肉过程中会产生自然损耗一事未进行明示，该局执法人员对其下达了责令整改通知书，超市提交了情况说明和整改报告，并已在铰肉柜台进行了明示。
