这几天，在锡林浩特市“嘎拉泰”蒙餐饭店，面点间成了*忙碌的地方，因为订单比较多，面点师傅们都在加班加点做奶食月饼，要说这奶食月饼*特别的地方当然是这馅儿料了。记者看到，馅儿里的主料是奶豆腐、奶皮子，还有奶嚼口，再配上果仁或炒米，就制成了这种特有的馅儿料。
饭店负责人安妮娜告诉记者，她看到一些大城市里有些人别出心裁地用当地特产作馅儿，并且大受欢迎后，受到启发，试着用奶食作成馅儿，烘烤成月饼，没成想一经推出就得到了大家的认可。
记者在奶食月饼制作过程中看到，面点师在面皮制作时也加入了黄油。难怪，奶食馅儿的月饼一入口，就有一股香香的味道。由于奶食都是熟制的，所以包好的月饼在烤箱里只需烤制15分钟就可以出炉了。
在随后的采访中了解到，除了“嘎拉泰”蒙餐店，锡林浩特还有好几家制作这种月饼的作坊，并且生意都很好。安妮娜说，这几天每天大概要卖500到600块儿奶食馅儿月饼，其中，*远销到了云南，还有青岛、呼和浩特等地的订单也很多。
