此次行动，重点针对水发产品是否用甲醛浸泡、米粉面条是否添加硼砂、银耳二氧化硫是否超标、肉类是否注水、冻肉制品是否有走私、旅游餐饮是否规范经营等八项内容展开了全面排查，共对 流通环节消费量大的水发产品、冰鲜鱼虾、海干产品等7个类别，牛百叶、凤爪、冰鲜鱼、银耳、注水肉等39个品种进行了快速检测。
同时，对全市旅游景区（点、旅游接团用餐单位开展了全覆盖检查，确保旅游餐饮食品安全。
截至目前，共出动执法人员1217人次，检查食品经营单位2051家次，共抽取样品1313批次，快检结果均呈阴性。针对检查发现的问题，下达监督意见书448份、责令整改通知书223份。
市 食药监局相关负责人表示，下一步，将对整治行动中发现的食品安全隐患，责令经营者立即开展整改。同时，该局将“快检”工作常态化，不定期对流通环节的各类产品进行快速检测，保证市民游客舌尖上的安全。
