该负责人表示，地方党委、政府高度重视食品安全工作，认真落实党中央、国务院决策部署，工作力度加大，监管措施加强，食品安全保障水平提高，形势稳定向好。但食品安全仍然存在风险隐患，与人民群众的期待还存在差距。一些地方企业主体责任、部门监管责任、地方属地管理责任有待进一步落实，特别是食品安全基础薄弱、基层监管能力不足等问题需要引起高度重视并切实加以解决。
国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉在当天召开的督查工作总结会上说，要巩固督查成果，对于督查中发现的问题，要督促各地有针对性地进行整改，举一反三，及时堵塞漏洞、补齐短板，保障人民群众食品安全，为党的十九大胜利召开创造良好环境。
国务院食安委自8月下旬以来，陆续派出14个督查组，历时三周时间，对全国31个省区市和新疆生产建设兵团食品安全工作开展督查。据了解，此次督查采用听取汇报、核查资料、随机选点、明察暗访、实地检查等方式，了解实情，听取民意。就督查中发现的问题，督查组向各省区市人民政府进行了如实反馈，并提出了整改建议。
