不合格产品分别为，徐州市团结工贸食品有限公司生产的小麦 淀粉。该产品霉菌超标，徐州市团结工贸有限公司共生产上述小麦淀粉（分装302袋，其中6袋破损，对外销售296袋，召回142袋。
徐州福多汇电子商务有限公司经营的小麦淀粉（分装。经调查，该企业已不在原注册地址经营，并称搬迁至帝都大厦。执法人员对帝都大厦内的经营单位进行全面排查，未发现徐州福多汇电子商务有限公司。拨打该公司注册登记时留存的电话无人接听，无法联系该公司人员。
对徐州市团结工贸食品有限公司，江苏食药监局采取了责令整改的措施，同时没收不合格小麦淀粉142袋、没收违法所得241.8元、罚款1341元。徐州市团结工贸食品有限公司在进一步加强原料储存、更换储存地点，增加储存地点的通风，加强存储地点温度、湿度的控制，定期对储存地点进行消毒后，霉菌检验结果符合要求。而对徐州福多汇电子商务有限公司，江苏食药监局表示将进一步采取措施，采用多种途径进行调查。
据了解，霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。《固体饮料卫生标准》（GB 7101—2003规定固体饮料中霉菌含量≤50 cfu/g。长期食用霉菌超标的产品，可能导致肠胃不适、腹泻等疾病。
