本次食品安全专项整治将持续到今年年底，主要包括六个方面。其中包括非法销售病死畜禽整治、农药生产经营及使用整治、水产品药物残留超标整治、食品生产滥用食品添加剂和非法添加整治、小餐饮和网络订餐食品安全整治，以及菜市场食品安全专项整治。
文件中强调，在食品生产滥用食品添加剂和非法添加整治方面，坚持问题导向，强化重点产品专项抽查，督促食品生产经营企业严格落实食品安全主体责任，抓好问题整改，严格按照标准进行生产。对在食品中非法添加等违法违规行为，一经发现，立即立案调查，依法从严查处。
值得注意的是，此次行动还针对了网络订餐的食品安全问题，强调督促网络订餐第三方平台提供者落实主体责任，清理规范入网餐饮服务提供者主体资质，进一步规范网络订餐的经营行为，做到线上线下餐饮服务水平一致，严防群体性食物中毒事件的发生。
