飘着臭脚味的网吧、凌乱不堪的宿舍、挤满乘客的绿皮火车，说到 方便面，很多人脑海中会想起这些场景。
正是由于方便面在国人心中“廉价”的印象，在中国人生活水平不断提高的大背景下，*近几年方便面卖不动了。
不过，这也让不少专注优质方便面的企业看到中国市场的机会，比如， 日清。这家由方便面之父安藤百福成立的 食品企业，生产的方便面让不少吃货流口水，拥有良好的口碑，常常登上各种排行的首位。
▲方便面排行（图片来源：盖得排行
然而，近日国家 质检总局的一份公告，或许将给日清征战中国内地市场带来负面影响。
3.4吨方便面被检不合格
7月3日，国家质检总局发布5月未予准入的食品 化妆品信息，其中3.4吨日清方便面因含有未获检疫的 鸡肉成分、 大肠菌群超标等原因被销毁。其中，由 广东顺德日清食品有限公司 进口的1656kg方便面（黑蒜油猪骨汤味和1503kg方便面（东京 酱油猪骨汤味大肠菌群超标。
▲图片来源：国家质检总局
每日经济新闻记者发现，上述大肠菌群超标的方便面产地均来自香港。
7月4日，记者向日清食品香港发送采访函询问此事。7月5日，日清香港回应称，“本公司通过顺德质检局得悉有关情况后，已经跟从指示销毁相关产品。”并对同一批次的产品进行内部质量检查，证实产品无质量问题。
日清食品香港由世界*大的方便面制造商及销售商之一的日清日本于1984年在香港成立，旗下产品主要包括出前一丁、合味道、公仔面等。就在今年5月12日，日清决定对其业务进行拆分，拆分后的日清食品香港以独立公司的身份，向港交所递交申请于主板上市。
招股说明书显示，日清食品香港2014~2016年实现收益分别为25.36亿港元、26.29亿港元和26.30亿港元，复合年增长率约为1.8%；净利润分别约为1.73亿港元、1.16亿港元、1.07亿港元。
▲日清广告
据悉，方便面业务是日清食品香港的主力，其营收占企业总营收近九成。招股说明书显示，日清食品香港收入增加主要由于方便面销售增加，分别约占其2014年、2015年和2016年年度总收入的89.7%、89.1%和89.2%。此外，日清食品香港旗下还拥有冷冻食品及其他食品。2016年，日清食品香港冷冻食品的营收为2.84亿港元，占集团总销售的10.8%。
市场分析认为，日清在香港市场的发展比较成熟，日趋饱和，难以实现突破。而在内地方便面市场，2016年度，从销售额及销售数量上看，日清分别为中国内地第五、第六大方便面企业，市场占有率分别为2.8%和1.4%。相对于康师傅和统一两大合计占市场份额超过50%的公司，还有较大发展空间。
《方便食品行业市场分析报告》显示，2016年中国方便面销量下滑6.75%，这是连续第4年呈现衰退，加之近几年受消费升级影响，方便面在许多人心中被定义为“垃圾食品”，已经不愿为其买单，因此诸如“方便面市场已经到了顶峰甚至开始下滑”的观点频繁出现。
然而，据日本媒体报道，中国的方便面市场规模在2016年约为385亿份，达到日本的7倍。虽然目前中国的方便面市场在逐渐萎缩，但总的销量依然占据全球的一半之多，且近两年高端方便面市场持续发力，表现可圈可点。
今年5月，日清食品社长安藤宏基在浙江平湖工厂的投产仪式上表示，“中国是潜力市场，将以高端方便面为中心扩大业务。”其还透露将致力于生产及销售价格在5元以上的杯面和炒面的想法。
▲图片来源：日清香港官网
为什么是5元以上？因为高品质方便面，通常每杯/碗/袋的定价超过6港元/人民币5元。
值得注意的是，2015年日清收购并随后再出售今麦郎的全部股权引发市场关注，日媒对此报道称，“借助低价格在农村地区具有优势的今麦郎，与凭借高端路线在城市地区具有优势的日清，在战略上存在明显差异。”日清方面曾公开表示，“清仓”今麦郎和致力于在中国发展自有品牌的计划一致，符合公司的*佳利益。
7月4日，中国食品产业评论员朱丹蓬在接受每日经济新闻（微信号：nbdnews记者采访时表示，日清食品香港作为一家专注于优质方便面市场的食品公司，如果IPO成功，对于中国高端方便面市场将有促进作用。因为日清在高端方便面这一块有其自身影响力，如果其在中高端持续发力，对于中国方便面产业结构的提升有非常好的推动作用。目前内地中高端方便面市场康师傅和统一方便面二者称霸，日清加入后，会与它们形成相得益彰的关系。
