广西公布食品抽检结果:腐竹二氧化硫超标

百检网 2021-11-15
    食品伙伴网讯 29日,广西自治区食品药品 监管局公布一批食品 抽检结果,37批次样品中共检出2批次不合格,分别为 腐竹和 酱油。
 
    据悉,不合格腐竹来自桂平市德利食品厂生产,由广西桂平市汇德购物广场销售,其 二氧化硫残留量检出值为0.4g/kg。
 
    二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,进入人体内后*终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害,但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
 
    腐竹中检出二氧化硫超标的原因可能是个别生产者使用劣质原料以降低成本,其后为了提高产品色泽而超量使用二氧化硫;也有可能是为增加原料的保质期,防止霉变生虫,而超量使用二氧化硫;或是使用时不计量或计量不准确。《GB 2760-2014 食品添加使用标准》中规定,腐竹类(包括腐竹、油皮等中二氧化硫残留不应超过0.2g/kg。
 
    不合格酱油(生产日期/批号:2017-04-29,规格2.1升为平南县华真味食品厂生产,菌落总数检出值为38000cfu/mL。
 
    菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
 
    《 GB 2717-2003 酱油卫生标准》规定,酱油中菌落总数不应超过30000cfu/mL。
 
    对上述抽检中发现的不合格食品,各市、县(市、区相关食品药品监管部门均已依法进行处置。

    相关报道: 广西壮族自治区食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2017年第20期总第90期

 

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司