炎炎夏日，加冰饮料成了不少市民消暑的方式。无论是奶茶、可乐还是KTV里的酒水，不少人会选择加点冰块让饮料更凉爽。
冰块看似晶莹剔透，然而它的生产过程可能恰恰相反。本报记者通过暗访 调查，发现多家 餐饮店使用的冰块，来自一家无证生产的黑冰厂。
日前，有知情人向《潇湘晨报》举报，称长沙雨花区东山街道东山镇社区有处“黑冰厂”。记者多日暗访调查发现，这家雨花区寒山 食品厂（以下简称寒山食品厂无证生产，且涉嫌伪造多份证照，所生产的食用冰在无法确保安全的情况下，配送给“象牙红KTV”“宽窄巷海信广场店”等店。
6月20日上午，记者将情况反映至雨花区食药监局。该局稽查大队联合东山街道、东山镇社区赶到现场检查，却发现黑冰厂大门紧锁，老板不出面也不配合执法。截至21日晚记者发稿，这处租用东山镇社区用房的黑冰厂仍未被取缔。
暗访调查
食品厂涉嫌无证生产
为了核实知情者关于“黑冰厂”的爆料，记者在国家企业信用信息公示系统查询发现，寒山食品厂经营范围为冷冻饮品（食用冰加工销售，公示的《全国工业产品生产许可证》有效期至2015年6月4日。
市食药监局工作人员查询后表示，寒山食品厂的QS证书编号已被公示注销。省食药监局于2016年9月5日发布通知公告，根据有关规定，决定对366家企业的481张食品及食品添加剂生产许可证予以注销。记者发现，寒山食品厂在这份名单中，注销原因为：“有效期届满未延续”。
冰块送往KTV、餐饮店供客人食用
16日下午，记者来到寒山食品厂附近蹲守发现，两辆面包车频繁进入该厂运送冰块。为核实食用冰流向，记者决定跟车追踪。因面包车车速很快，且违反禁止左转标识，待记者掉头时，车辆已不知去向。
多次跟车失败后，记者以商家身份拨打了面包车身上的订货电话。该厂陈姓负责人称，食用冰10斤一袋，10袋起送，一袋6元。记者与陈姓负责人约定在木莲东路某商场交货。18日下午，送货司机驾驶面包车赶到后，下车打开后备厢，搬出10袋食用冰。记者注意到包装袋上标注厂名为寒山食品厂。随后，记者一路跟随，该车赶到圭塘小区，面包车停在一排门店前，司机将车上的食用冰分别搬进“贡茶”“小食代”和“开胃王泡菜”店内。
19日，记者再次联系厂家买冰块，送货司机称会给坡子街的“象牙红KTV”送货，让记者在附近等候。当天下午4点多，另一辆面包车赶到，停在海信广场路边，司机称“今天不用给象牙红KTV送货了”。十多分钟后，两名工作人员推着商场购物车赶到，接收了10袋冰块后返回海信广场。记者一路跟随，来到七楼“宽窄巷”餐饮店。记者在该店买了小吃和可乐，并索要冰块，工作人员在刚买的十袋食用冰中拿出少量冰块。
“象牙红KTV”的食用冰是否购自寒山食品厂？记者以附近商家的名义拎着刚买的一袋冰去KTV询问，门口三名工作人员证实是一样的。负责收货的工作人员走进酒水间，从冰柜里铲出冰块称，“和你买的一样。”随后，她拿出冰块的包装袋，记者仔细对比发现，该KTV的食用冰同样由寒山食品厂生产。
19日晚，记者在象牙红KTV开了包厢买了啤酒，向工作人员索要冰块。工作人员拿进一个冰块壶，并将啤酒直接倒进壶内。
在多次向寒山食品厂购买冰块后，记者以要登记台账为由，向陈姓负责人提出查看食品厂证照的要求。随后，他通过微信给记者发来了相关证照。《生产许可证》颁发于2015年6月，印有“湖南省质量技术监督局”字样，有效期至2018年6月。记者将该证提供给省食药监局，相关处室负责人查看后表示，2014年，食品许可权限由省质监局移交至食药监局，省质监局不可能在2015年颁发《生产许可证》。“**是假证。”
陈姓负责人提供的《营业执照》，注册号、发照日期与企业信用系统公示的一致，但《生产许可证》有效期却不一致：公示的已过期，而厂家提供的有效期到2018年6月，证件涉嫌伪造。
部门执法
冰厂负责人一直未出现
6月20日上午10点多，记者将情况反映给雨花区食药监局。该局稽查大队联合东山街道、东山镇社区赶到现场，冰厂却大门紧锁。多名执法人员、街道和社区工作人员联系食品厂负责人，对方在电话中承诺“尽快赶到”，但一直未露面，也拒绝开门配合执法检查。
记者在现场发现，该厂一道小铁门与东山镇社区办公场所相通，里面也摆放了寒山食品厂的部分制冷设备。
东山镇社区主任李胜如说，食品厂于2012年向社区租房，用于办公、制冰和储存，“社区所在地正进行棚户改造，食品厂今年会拆。”
等待4个小时后，寒山食品厂老板仍未出现。执法人员说，他们也只能等，“厂子没开工生产，老板也不在，不能没进门就认定有违法行为。”
21日下午，记者致电寒山食品厂陈姓负责人，他在电话中回复，“厂子等拆迁，证照过期了，霸蛮在搞生产。”至于涉嫌伪造证件、拒不配合执法检查等问题，他表示，“不太清楚，要问老板才知道。”下午4点多，记者从雨花区食药监局了解到，他们安排人员一直守候，但寒山食品厂仍大门紧锁。
6月21日晚上，推出有关此事的报道后，雨花区食药监局稽查大队相关负责人于当晚11点半致电记者，“法规科同事看了报道，从法律角度判定：寒山食品厂涉嫌无证生产经营，哪怕该厂处于无主状态，22日将采取强制措施。”
